ЖЖурналы.ru

02.02.2009 15:52
	Это вкусно. Семга-форель-лосось. Ну такая мокренькая, красненькая и соленая, знаешь? Вкусняшка. Особо козяво употребляется под текилку вперемешку с лимончиком. Хм, возможно, я - извращенка. Я порой и пиво под оливье употребляю. И щи из свежей капустки с черничным вареньем на хлебушке. Но семгу-форель-лосося оч люблю. даже больше чем полосатые носки, мыльные пузыри и воздушные шарики. Я прет. Что еще про рыбку? А-а-а-а, у я есть три коронных номера вечерней трапезы с рыбкой: рыба по-еврейски, рыба под майонезом и рыба по-польски. Это то, что мои спиногрызы хавают без подозрительных распросов есть ли в блюде мясо и хныканьей "мясо мы есть не будем". Правда я уже давно обманываю бедных крошек непререкаемым "Это не мясо. Это хек. " Ы-ы-ы-ы. и не поспоришь. Действительно хек. Кстати хека я тоже оч уважаю. Как и треску с судаком. Хотя судак уже пожирнее будет. Вобщем подробности, ага? Рыба по-еврейски: тупо кромсаем рыбку (вытащив кости естессно) , трем морковку и промываем рис. Бодро укладываем в кастрюльку слой морковки. на нее рыбку, закапываем рисиком и заливаем молоком чтоб покрыло на два пальца (постоловой ложки) . Специи и соль приветсвуются. Ну, оно когда закипит уменьшаем газ и гуляем минут двадцать. Получается странная фигня. Вполне съедобная. Некоторым даже нравиццо. Рыба под майонезом. Ну, рыбу кромсаем, морковку трем, лук колечками. майонезом нормлаьным запасаемся. Чет последнее время майонез не правильный пошел: ( Вобщем весь смысл действа в чем? На сковородку морковь складируем, севрху рыбку укладываем, лучком закрываем и майонезиком поливаем. и все это в духовку пока не подрумянится майонез. Так вот. Правильный майонез от нагрева начнет стекать вниз. все им пропитается и будет вкусно. А не правильный майонез не стекает. Он, сцука, остается сверху коркой. Ну и нах он такой нужен я вас спрашиваю? Кстати, под морковочку можно еще кортошечки почистить и, допустим, четвертинкмаи уложить. Мне почему то не натца рыба с картошкой: ( Рыба по-польски. Моих мелкотравчатых блюдо подкупило лимончиком: ) Почему то дети убеждены. что майонез. кетчуп и лимончег - залог вкусной еды. Странные чес слово. Ну да ладно. Зато их можно дурить на этом. Например, пожаренная длинными соломинками кратошка называется фри и тоже съедается без писков. Эх, жертвы рекламы. Мне тут совет дали. Типа елси водить деток в макдональдс каждый день, то их начнет тошнить с ихней жратвы и ажиотаж пройдет. Не-а, не пройдет. Колу мы пьем например пока не кончится. Даже если нам потом очень плохо. Мы блюем (пардон) но пьем: ( Упс… Продолжаем разговор. таки вот. Рыбку режем, кости попутно убираем. И тупо варим в небольшом кол-ве воды. Потом водичку сливаем, добавляем в нее сок половинки (допустим) лимончега и-и-и-и э-э-э-э ну, пару столовых ложек сливочного масла. А, точно, забыла совсем еще пару вареных яиц на терке туда трем. И вот этим соусом поливаем вареную рыбку. Получается оч даже ничего. Кстати, соус реально натсолько офигителен, что можно его и без рыбки употреблять. Чисто с рисом. А бульон взять от вареных креветок. Или от вареных панцирей креветок (такая фигня, что остается после креветок когда их чистишь) . Почему головы не подходят - я не фнаю. Но по преданию головы креветок лучше предать земле в нетронутом виде. Ы-ы-ы-ы А не то они будут из соуса выглядывать жалобными глазками. Бр-р-р-р. Собственно больше я с рыбкой никак не извращаюсь: ) Селедку чистит мужа (оч талантливо между прочим) , а камбалу жареную я ем в гостях. Уж оч она тоже вкусная. Оценка посетителями: 0

Алька К
Черт, про жаренную семгу забыла: (
Хотя стоит ли она упоминания, если ее я жарила всего один раз в жизни? Да и то чтоб произвести впечатление на мужчину.
Кстати, было вкусно. Но уж оч она жирная на мой взгляд.
02.02.2009 15:58

Aksj
сижу ржу и одновременно захлебываюсь собственной слюной!
сегодня же приготовлю рыбку по еврейски!
***
а я вот палтус люблю. Ну ты знаешь же.
Холодного копчения, все равно как порезаный. Лучше всего есть его руками, блаженно закрывая глаза, и поочередно облизывая каждый палец! Я даже мурлыкать начиню грозно, когда его ем: "типа не подходи, а то лапой по морде дам! "
02.02.2009 16:17. Ответы: Алька К

Glazzzik
ммм… вкусняшка.
Один мой знакомый вот уже несколько лет категорически не ест рыбу. У него с ней плохие ассоциации и в этом виновата девушка…
02.02.2009 16:20. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Мыр-р-р-р.
Знаешь, теперь я, кажется, допетрила почему ты я терпишь: )
Просто я не претендую на твой палтус: )
Четкое разграничение территории.
02.02.2009 16:25. Ответы: Aksj

Алька К
Glazzzik, Ну-у-у, всякое бывает. Я лет до 15 икру красную выплевывала: )
И до сих пор не могу жрать морепродукты. Ну такие с клешнями, с щупальцами и все дружно пучат глазки…
02.02.2009 16:26

Натка-загадка
А я люблю рыбку даже больше чем мясо и в любом виде, и наверное даже черничным вареньем ее не испортить.
02.02.2009 16:36. Ответы: Алька К

Ас-Пушка
В рыбку под майонезом вкусно свеженькие помидорки нарезанные колечками ложить под моркорку=)
02.02.2009 16:39. Ответы: Алька К

Алька К
Плять, у я склероз: (
Я забыла про корюшку. Это надо хотя бы раз в год попробовать. Тем более, что на лестничной клетке она все ранво пахнет. Одуряюще вкусно пахнет между прочим. А пробовать желательно мелкую. Ее чистить оч медитативно - это да. Зато и хавтаь потом удобнее. Кости выковыривать не надо.
О, еще я оч шпроты уважаю. Под водку. На хлебушке жаренном с чесночком. И помидоркой привалить. Или яйцом вареным.
Про лосось в салате типа "мимоза" не буду рассказывать, наверно? Без него там никак. А салатик достойный.
02.02.2009 17:00

Алька К
И суп из кильки в томатном соусе. Тока кильку желательно вилочкой измельчить перед тем как. А то она может поспорить с криветками на звание "самые жалобные глазки".
02.02.2009 17:04

Алька К
Еще селедка в сметане. Сама не делала, каюсь. Но понравилось в гостях. Вобщем там селедочка берется соленая. Ну там специи всякие. Потом еще сметанка. И все это дело в фольге в духовочку. М-м-м-м
Фух. вроде я ничего не упустила. Кого упустила - доловим завтра сетью.
Обобщить что ли?
Морская рыба имхо жирная.
Озерная имхо костлявая.
Речная воняет тиной.
Но вкусно ж иногда в охотку: )
02.02.2009 17:15

Алька К
Натка-загадка, : 0 вопрос дозировки.
Рыба с черничным вареньем - пикантно, а вот черничное варенье с рыбой - пранография.
02.02.2009 17:16

Алька К
Ас-Пушка, Мысль кстати. И лимончег! Под огузочек.
02.02.2009 17:16

Верк
рыба - наше все! я тащусь с салаки, тушеной с морковью, с хека, с ухи. Селедку сейчас продают во всяких соусах - тож вкусно.
02.02.2009 17:27. Ответы: Алька К

Алька К
Верк, Селедку кстати в майонезном самой моно сделать. намного кучерявее получается.
И в винном грят тоже можно.
Но мне с дымком нравится. И как ее сделать я не знаю: (
Рецепт салаки подкинешь?
02.02.2009 18:25. Ответы: Верк, nau-ron1n

Aksj
Алька К, мну тебя не терпит.
мну тебя любит.
И между прочем немножко больше, чем палтус!
Палтус сьела, пальцы облизала - и все.
А ты нескончаемая, т. е бесконечная!
эхъ.. найти бы еще такой палтус…
02.02.2009 19:51

Верк
Алька К, конечно, дорогая. Оторвать свежим салакам бошки, вынуть потроха. На дно кастрюли налить томатной пасты, нафигачить слоями тертую морковь, лук, рыбешек. Слой с рыбешками солить. Ну там перца неск горошин. ну и пусть тушится: )
03.02.2009 21:39. Ответы: Алька К

Sheen
теперь у мну на рабочем столе валяется док "Рыбка от Альки". Спасибо за великолепное изложение - так вкусно я давно не читала - жаль, на диете…))
03.02.2009 22:01. Ответы: Алька К

nau-ron1n
Алька К, А котлеты из семги?)) Я вот попробовал - очень айс))
Берем мсяо)) семги, немного картофеля и белый хлеб, через мясорубку это все пару раз пропускаем, и жарим))
Хотя лично я запекал в аэрогриле, причем с тертым сыром))
04.02.2009 18:25. Ответы: Алька К

Алька К
Верк, Пасибки. Так я тоже извращаться теперь буду.
05.02.2009 21:18

Алька К
Sheen, Надо будет еще про что-нить написать…
Про торт Чебурашку например; )
05.02.2009 21:19. Ответы: Sheen

Алька К
nau-ron1n, Мне котлетки рубленные нравятся.
Их лепить не надо. тесто прямо ложкой выкладывается. Ну. как оладьи почти. Хм. Моно будет попробовать кстати рыбный вариант. Пасибки за идеику.
05.02.2009 21:20. Ответы: nau-ron1n

nau-ron1n
Алька К, Но проблемо))
06.02.2009 18:24. Ответы: Алька К

Sheen
Алька К, Обязательно выкладывай - обажаю сплагиачивать, а то самой моск сломать можно, а тут все на блюдечке, да еще и аппетитно!))
06.02.2009 18:30. Ответы: Алька К

Алька К
nau-ron1n, Мы бандито, ганстерито, ограблянто, убиванто, о’ес
Постоянно пьём чинзано, постоянно сыто пьяно
И за это режисенто нас сниманто в киноленто. (с)
10.02.2009 09:54

Алька К
Sheen, Посмотрим. Выхода у меня все равно особо нет: ) Писать придецца. а еда - довольно благодарная тема. Толерантная - куда б девацца.
10.02.2009 09:55

Флейта
я на запах вкуснятины пришла Мррр… *кошкой извожусь у ног ваших* Дайте и мне рыбки
10.02.2009 10:00. Ответы: Алька К

still_alone
я про рыбок спросить хочу: они у тебя тоже постоянно засирают аквариум? приходится каждую неделю чистить…
10.02.2009 10:26. Ответы: Алька К, Алька К

Алька К
Флейта, Это тебе волка надо: )
Хвостом в прорубь.
10.02.2009 10:37. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, когда рыбку есть пойдем? ))
10.02.2009 10:42. Ответы: Алька К

Алька К
still_alone, Ну-у-у-у, смотреть надо.
Какой объем банки, сколько рыбок, чем кормишь, как чистишь, сколько воды меняешь, как часто…
И что значит "засирают"? На дне всякая хня лежит или вода мутнеет?
10.02.2009 10:53

Алька К
Aksj, А вы какую рыбку предпочитаете заточить в это время года?
Вот определимся кого, а от этого уже где и когда.
Я предлагаю все же у меня как-нибудь собраться. На грядущие выхи к примеру. Ы-ы-ы-ы, осталось только "кого есть будем".
10.02.2009 10:58. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, ну… у нас разные предпочтения, можем сделать ассорти))
Кстати, Пашка в эти выхи приезжает, на 3 дня.
10.02.2009 11:01. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Зачастил… : )
Ты солено-копченой хочешь? Ее под водку надо б. А я с мастером хотела договориться. Ну, совместить приятное с полезным.
Может жареной? Хотя физжу. Все хачу и побольше.
Еще хачу в то заведение, где филадельфию хавали. Еще хачу пива. Многа. Темного. Нет. Пару светлого, потом пару темного. Хе. А закончится опять теплой водкой у стойки в Орде без закуски: (Жуть.
Не пора ли ломать стереотипы?
10.02.2009 11:15. Ответы: Aksj

Алька К
still_alone, Такс, вкратце, да?
На каждый см рыбки треба литр воды.
Если рыб больше - сам понимаешь, банка засирается быстрее.
Сухим кормом поменьше корми. Ровно столько чтобы за 5 минут сожрали все. Пусть лучше недоедят чем переедят. И вообще если в банке есть травка, рыб можно спокойно кормить раз в сутки.
Опять же, смотря как чистить аквариум. Идеального порядка, как ты хочешь, все равно не будет. Это их дом: ) И определенное количество ила все равно будет.
Стенки скребком или магнитными чистилками потер, со дна шлангом с раструбом ил засосал и собственно все. В абсолютно чистой воде рыбы все равно не живут: (
И если меняешь воду - то поменяй понемножку, но часто.
В идеале нужно создать эко систему. Рыбки жрут травку, серят. Улитки, креветки г. подъедают.
10.02.2009 11:21. Ответы: still_alone

Aksj
Алька К, Аль… можно и пива и рыбки любой, но дома, после визита страшного мастера))
И есче… если потом попремся в Орду, то до скольки? На всю ночь?
И желательно в воскресенье… Нет?
10.02.2009 11:22. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Сейчас я в Орду не хочу: ) Категорически.
Но это сейчас.
А вот после пива… После пива и в грязном подъезде, с мыльницы под вареную луковицу водка пьется отлично. А хочецца ее - страшное дело: )
Не знаю. Весна наступает. Хочется быть лучше, чище. Хочется бросить пить и курить. Хочется свежих овощей и жареной рыбы…
Ты в карты играешь?
10.02.2009 11:36. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, а я хочу темного пива и соленой рыбы! До жути хочу.
Картыыы… ммм… в дурака или в пьяницу? )))
10.02.2009 11:41. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, : ) В японского дурака.
10.02.2009 11:42. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, научишь? ; ) (и обыргаешь) - тоько чур не на раздевание! )))
10.02.2009 11:54. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Хитрая какая. Если тя научить, то ты я обыграешь. Хе.
А про раздевание прямо обыжаешь ваще. Неужели я в свои 30 не придумаю более изысканный способ раздеть женщину? И более быстрый. Японский дурак играется до 107 очков. Это ж не один час ждать.
Не, добровольно и с песней. Еще и проситься будешь; ) У меня дома + 30.
10.02.2009 12:03. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, Ха! Типа мне купальник захватить - будем устраивать заплывы в ванной? )))
Знаешь мой любимый стиль - неа, не брасом. Топором! )))
10.02.2009 12:05. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Лучше на форточке батерфляем повисеть. В ванной все + 40.
10.02.2009 12:09. Ответы: Aksj

still_alone
Алька К, вода мутнеет, причём очень сильно, скорее всего потому что перекармливаем, а может и нет (на 3 рыбки щепотка корма) . трава почему то сдохла, а может и рыбы с улитками постарались: )
воду меняем полностью, то есть: пересадили живность в банку, вылили воду из аквариума, промыли песок от г., залили новой чистой воды, добавили немного старой воды и вылили всю живность обратно. у нас правда стоит компрессор старый совдеповский, шумный и брызгается: ) может он воду и мутит всю и аквариум с внешней стороны тоже грязный становится. аквариум круглый на 12 литров.
10.02.2009 12:11. Ответы: Алька К

Aksj
Алька К, *ржу сижу*
Будем играть на "кукареку 3 раза в форточку! "
10.02.2009 12:11. Ответы: Алька К

Алька К
still_alone, Прекрати менять воду и тем более промывать песок. С объемом твоей банки достаточно доливать испарившуюся воду раз в неделю.
Чем больше тормошишь аквариум - тем ему хуже. Ты не даешь устаканиться бактериям.
Вообще подмену воды лучше делать крайне постепенно. Не больше одной пятой за раз.
Такс. Есть таблеточки в магазах и жидкости улучшающие/содержащие нужные бактерии. Еще я кастапур капала (помогало, но это от безвыходности. Не знаю насколько оно правомерно. Он вообще от паразитов) . На крайняк можно обычной зеленки добавить. Несколько капель буквально.
Но лучше все же оставить банку в покое. Только со стенок механически снимтаь налет и все. За неделю-две станет как слеза.
10.02.2009 12:27

Алька К
Aksj, У меня будет отличное кукареку: ) Слышала б ты как я сейчас разговариваю. Спокойный-спокойный стопкран: ) Транки - страшная штука.
10.02.2009 12:29. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, зачем ешь эту гадость? ! Брось каку!
10.02.2009 12:31. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Ну как тебе сказать?
Зато мне все до физды и сердце не болит. А еще я так дышать могу.
Короче, коньяк перестал помогать. Это раз. И я начала бояться спиться. Это два.
10.02.2009 12:33. Ответы: Aksj

Aksj
Алька К, мать, ты меня пугаешь. Приеду - буду беседовать.
10.02.2009 12:35. Ответы: Алька К

Алька К
Aksj, Ну, строго говоря это не транки. Это глицин.
Но разговариваю я как настоящий торчок теперь: (
Видимо, два раза в день - это для меня много. Жаль. Эйфория довольно приятная штука.
А беседовать с я бесполезно.
10.02.2009 12:48

Далее >>

Сообщения: 1..50  51..67